＜雹害果の取り扱いについて＞
HPでもお知らせしていましたように、今シーズンは、６月３日に雹が降り、当農園の梨も、
大きな被害を受けてしまいました。
それでも、その後の作業を続け、皆さまに食べていただいても大丈夫かなと思われるような
果実も、数多く残ってまいりました。
そこで、雹の被害を受けた果実を含め、どれくらいのキズのものを、どの等級（”味よし”か”訳あり”）で取り扱うのかを検討しましたので、お伝えしたいと思います。
ちなみに、”ピカイチ”としては、傷もなく、味も形も良好なものをご用意いたします！
”味よし”
＊雹による傷はあるものの、写真（左上）のように、くぼみを伴わない、
かすり傷のようなもの。
＊左右対称となっていない変形果（右上）。
（受粉が上手くいかなかったために、部分的に肥大が進まなかった結果です）。
＊梨棚に張られている針金にすれて出来てしまう”スレ”。
概ね、外周の1/4程度までのもの（左下）。
”スレ”ですが、小さな実のときに、お尻部分が針金に接触し、果実の肥大と共に垂れ
下がってくると、最終的に、右下のように茶色のスレキズが出来てしまいます。
”訳あり”
＊雹により、くぼみを伴う傷が出来てしまったもの。傷の数は、３つ以内（左）。
＊スレが、外周の1/4を越えて、生じているもの（右）。
ちなみに、”訳あり”のものを、くぼみの部分で切ってみました。
写真では分かりづらいですが、くぼみの部分は、果肉部分が硬化していて、取り除いていただく必要があります。でも、その他の部分は、正常な果実と変わりないようです。ちなみに、せっかく切ったので、もったいないから食べてみました。本来なら、収穫まで、あと数日あるので、少々、未熟な味でしたが、今年の初梨となりました。早く、味の乗った、美味しい梨が食べたいです！
なお、”訳あり”にも出来ない、もっと傷の大きいものもたくさんありますが、これらは、
来年の肥料となるべく、畑の土に還ってもらう予定です。
何と言ったら良いのか、、、”切ないけれど、ありがとう”と言う気持ちです。
